Su propuesta reinventa la tapa clásica sin cocina caliente, apostando por producto fresco, técnicas creativas y servicio desde barra. Platos como la croq‑fondue o la sobrasada de buey reflejan su enfoque minimalista e inteligente. La carta, breve pero bien pensada, combina charcutería, conservas y recetas frías de alta calidad. El espacio funciona como vermutería, bar de vinos y colmado moderno. Fino Bar ha sido destacado por medios como El Periódico y La Vanguardia por su autenticidad y concepto innovador.